Lay Out

 Clase


Estantería 110 cm x 50 x 200 (13 niveles) (13 estanterías) para el pan

Refrigerador 50cm x 40cm x 60cm (1 refrigerador) para el jamón

Estantería 110cm x 50cm x 2m de alto para la mayonesa  y servilletas

Rejas 49.5 x 37 x 27.5 (50,366.25cm2)

Tomate 5 x 5 x 5 (400 tomates por reja) 

Lachuga 7 x 7 x 7 (147 lechugas por reja)

Aguacate 5 x 5 x 5 (400 aguacates por reja)

Cebolla 5 x 5 x 5 (400 cebollas por reja)



Área de producción (4.3m x 3.1m)

Almacén (5.2m x 9.2)

Área de empaque (4.3m x 2m)

Baños (2m x 2m)

Vestidores (1.5 x 2m)

Entrada (2m x 2m)

Salida de emergencias (1.5m x 1m)

Zona de carga (2m x 1m)

Zona de descarga (2m x 1m)

Espacio para bolsas de papel y servilletras (1m x 1m)

Utensilios (70cm x 1m)

Estanterías para pan (1.2m x 40cm) contando bases (14 estantes)

Estantería para mayonesa (1.2m x 40cm) contando la base (1 estante)

Refrigerador para jamón (40cm x 60 cm)

Rejas para tomate (30cm x 50 cm) (2 rejas)

Rejas para lechuga (30cm x 50 cm) (1 reja)

Rejas para cebolla (30cm x 50 cm) (1 reja)











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Resumen Videos (Semana 3)

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VIDEOS 1. Secciones del almacén  Movimiento de mercancías  Sección 1 de alto movimiento  Sección 2 mercancía de medio movimiento Sección 3 mercancía de escaso o nulo movimiento  Distribución de mercancía  Los artículos voluminosos van abajo, lo más pesado abajo y lo más ligero arriba. Todos los productos inflamables deben estar fuera del almacén para evitar accidentes. Los productos que tengan caducidad deben estar separados por lotes y bien identificados. Separar los productos que contaminen a los alimentos. 2.Ubicación de las mercancías en el almacén  Factores que afectan la ubicación de mercancía en el almacén: Evitar la fatiga del personal  Adecuado uso de la distribución de mercancía, lo que evita la lentitud de suministro de mercaron  Evitar el exceso del personal  La mercancía delicada si está bien ubicada no se expone a roturas Se propicia un menor número de accidentes de trabajo  Ubicaciones Numerar los racks  Ponerle letra...
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